LUDIQUE | GRAPENDALER TERWOLDS 2021

Grapendaler Terwolds 2021

De afgelopen jaren heeft de symphatieke wijnmaker Luud zich ook ontfermt over een nabij gelegen perceel, naast zijn eigen wijngaard aan de rand van Deventer. Wij mogen als eerste ook deze rode wijn met een mooie houtlagering aanbieden.
Opgebouwd uit 4 rassen met een serieuze houtlagering (Frans eiken 9-12 maanden) geeft deze wijn een mooie body, echter in de afdronk blijft hij elegant overeind. Lekker droog met in de neus duidelijk vanille en hout, eenmaal in de mond duidelijk waarneembaar bosbessen, kersen met aan de achterkant een klein kruidje met paprika tonen.
Mooi glas in de namiddag met een stukje oude brokkelkaas, maar wij geven de voorkeur aan de combinatie met gebraden staartstuk, rosbief of een mooie gegaard boutje van het hert.

Specificaties

Naam Grapendaler Terwolds 2021
Wijnhuis Wijngaard Ludique
Eigenaar Luud Paulissen
Plaats Apeldoorn (Gelderland)
Druifsoort Cabernet Cortis, Pinotin, Monarch & Regent
Oogstjaar 2021
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 12 %

Wijngaard Ludique

Luud Paulissen begon met een kleine wijngaard in 1999 waar nieuwe Duitse druivenrassen werden geteeld. Vanuit deze kleine wijngaard zijn in de loop der jaren andere percelen in de omgeving erbij betrokken met ook andere nieuwe druivenrassen.
Wijngaard Ludique heeft de druivenranken op de vruchtbare rivierklei aan de IJssel staan tegenover Deventer dit zorgt mede voor de unieke smaak van de wijnen. 
Samen met zijn wijnpartner Erik Moritz staat kwaliteit van de wijn voorop, in het licht hiervan passen ze oogstbeperking toe, de vinificatie van de druiven vindt plaats bij Neerlands Wijnmakerij te Bentelo.