Johanniter
Johanniter – Frisse, krachtige wijn uit het noorden
De Johanniter druif is een moderne witte druif met een uitgesproken karakter. Ze werd in 1968 gekweekt door Johannes Zimmermann aan het Staatliches Weinbauinstitut in Freiburg. Zijn doel? Een witte druif ontwikkelen die perfect zou gedijen in koelere, noordelijke wijnstreken én bestand zou zijn tegen schimmelziekten en vorst. Het resultaat: Johanniter – een frisse en krachtige druif die veel gelijkenissen vertoont met de beroemde Riesling, maar zachtere zuren en een neutralere smaak heeft.
Deze hybride druif heeft inmiddels zijn plek veroverd in de Nederlandse wijngaarden, met name buiten Limburg. In ons land is de Johanniter toegestaan binnen alle BGA-gebieden, én zelfs goedgekeurd voor wijnen met een BOB-keurmerk, zoals in de BOB Vijlen en BOB Ambt Delden. Daarmee behoort deze druif tot de hoeksteen van serieuze Nederlandse kwaliteitswijnen.
Wat is de Johanniter druif?
De Johanniter is een witte druif met Riesling-kenmerken, maar dan met een betere weerstand tegen ziekten. In geur en smaak herken je meloen, limoen, kweepeer en een licht bittertje in de afdronk. De wijn is fris, levendig en elegant, met een heldere zuurgraad en een subtiele kruidige ondertoon – vaak vergeleken met Spaanse chilipeper.
Belangrijkste kenmerken:
Kruising, oorsprong: Riesling x Fr 589-54 (kruising o.a. met Pinot blanc & Chasselas blanc)
Ontdekker: Johannes Zimmermann, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg (1968)
Groei: Redelijk krachtig, rechtopgaand, gezond loof
Rijping: Half oktober
Aroma: Meloen, grapefruit, citrus – doet denken aan Riesling
Smaak: Helder, levendig, krachtige zuren, mild bittertje
Johanniter wijn kopen?
Bij Nederlandse Streekwijnen vind je Johanniter-wijnen van lokale bodem, met zorg verbouwd door gepassioneerde wijnboeren. Ideaal bij lichte gerechten, zomerse salades of als verfrissend aperitief.
Nieuwe jaargang
ST MARTINUS | JOSEFIEN 2024JOHANNITER & RIESLING
droog, vers wit fruit | zelfstandig, visgerechten, kip uit de oven€ 21,95Nieuw jaargang
ST MARTINUS | BERGDORPJE WIT 2024MUSCARIS, SOLARIS & JOHANNITER
fris, fruitig, bloemige aroma's | asperges, koude borrelhapjes, salades€ 19,95Droog
'T HANIK | DE DORSTIGE DAS 2023JOHANNITER & 20% SOLARIS
droog, fris, sappige afdronk | aperitief, salades€ 11,59Op = Op
Nieuw 2023!
Friesland
DE FRYSLING | HALFDROGE WITTE 2023JOHANNITER
open, halfdroog, fruitig | zelfstandig, koudere salades, gevogelte€ 17,49Zuid-Holland
Vegan!
BETUWS WIJNDOMEIN | LINGE WIT JOHANNITER 2022JOHANNITER
droog, verfijnd, appel, citrus | rivierkreeftjes, Holl. garnalen, paling€ 18,19Intens
2023
HOF VAN TWENTE | SUETERIE WIT 2023SOLARIS, SOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
zacht, droog, fruitig | veranda, geitenkaas€ 13,59Barrique
WILGENHORST | WIT BARRIQUE 2022SOUVIGIER GRIS & JOHANNITER
krachtig, vol | zelfstandig, pasta, zalmzijde€ 21,79Achterhoek
MONTFERLAND | IESSEL 2019JOHANITTER & SOLARIS
droog, fris, fruitig, citrus | gevogelte, gebakken schol€ 13,97Krachtig
WILGENHORST | TULP 2022JOHANNITER & SOUVIGIER GRIS
droog, krachtig | zelfstandig, zeebanket€ 18,19Ongefilterd
DASSEMUS | WILDE WITTE 2022SOLARIS, JOHANNITER & SAUVIGNAC
puur, zacht klein kruidje | zelfstandig, kabeljauw (oven)€ 18,392022 binnen!
A.W.B | UUTBLOAZ'N 2022MERZLING, JOHANNITER & SEYVAL BLANC
droog, kruidig, appels, citrus | asperges, aperitief€ 14,99Zuid-Holland
Zilt
375 ml
Nieuw
MARONESSE | POLDER PIONIER 2023SOLARIS, SOUVIGIER GRIS & PINOT GRIS
vol, exotisch fruit, droog | ovenschotels€ 14,99Vegan!
NOORDLAND | BLANC DU NORD 2023SOLARIS, SOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
fris & fruitig | vis, wit vlees, salades€ 12,69Subtiel
WILGENHORST | WIT BARRIQUESOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
tikje vol, tropisch fruit | koudere tapas, zomer ovenschotel€ 21,79Nieuwe fles
HOF VAN TWENTE | JOHANNITER 2023JOHANNITER & SOLARIS
fris, fruitig, droog | ovenschotel zuurkool met kalkoen€ 16,45Nieuw!
WIJNMAKERS | TEUT WIT 2022PHOENIX & SOLARIS
zacht, soepel, open | aperitief, lichte maaltijden€ 11,99Nieuw!
WIJNMAKERS | WITTE ROS 2021JOHANNITER & CABERNET BLANC
stuivend, kruisbes, meloen | zeevis, geitenkaas€ 14,89Zuiver!
DE WILDE WIJNGAARD | WILDE WITTE 2023JOHANNITER & SOUVIGNIER GRIS
fris, fruitig, droog | forel, lunch€ 18,19Exclusief!
HOF VAN 'T HOGELAND | BRUISTI 2020JOHANNITER
fris, fijn, droog | zelfstandig, venkel, zeevis€ 33,95Achterhoek
A.W.B | JOHANNITER 2022JOHANNITER
fris, fruitig, aangenaam zuurtje | (zee) vis, lichtere pasta€ 16,09Binnen
AAN DE BREEDE BEEK | JOHANNITER 2023JOHANNITER
rijpe ananas, lychee, appels | zelfstandig, witlof€ 18,29Nieuw
HOF VAN BAARLE | BOSCHOVEN WIT 2021HELIOS, HIBERNAL, JOHANNITER & MUSCARIS
droog, fris, fruitige aroma's | salades, (zee) vis, schaaldieren€ 12,59Bio 2022
HOF TE DIEREN | JOHANNITER 2022JOHANNITER
soepel, zacht, tikje vol | witlofsalade, tuinboontjes€ 18,19Friesland
DE FRYSLING | DROGE WITTE 2023JOHANNITER & SOLARIS
fris, droog, appel, meloen | zelfstandig, ovenschotel€ 17,49Nieuw 2021!
DE WILDE WIJNGAARD | WILDE BRUUT 2021SOUVIGNIER GRIS, JOHANNITER & SOLARIS
fris, fruitig, droog | aperitief, forel€ 27,95Nieuw
DORDTSCHE PRACHT | WIT AUXERROIS-JOHANNITER 2022AUXERROIS & JOHANNITER
fris, open, fijn zuurtje | terras, salade€ 13,99Nieuw
WIJNDOMEIN BIESBOSCH | WIT 2023JOHANNITER, SOUVIGNIER GRIS & PINOT GRIS
rijp fruit, open | kalkoen, zomerse salade€ 13,49Zacht
Fris
DE DEELGAARDERBERG | ROOZENDAELS WIT 2022SOLARIS, JOHANNITER & MERZLING
fris, fruitig, droog | zomerse salade, tuinboontjes€ 14,89Nieuw
Nieuw
2 Jaargangen
Intens
IJsselvallei
Zuiver!
DE WILDE WIJNGAARD | WILDE LIEVE 2024JOHANNITER, SOLARIS & SOUVIGNIER GRIS
fris, droog, bloemig | lunch€ 18,19