Nederlandse Asperges
Synoniem voor de lente c.q voorjaar is het liefkozend 'Het Witte Goud' oftewel onze Nederlandse Aperges.
In het begin vaak uit de kas maar vanaf medio Maart leert de ervaring 'van de koude grond'.
Een ieder zal zijn eigen voorkeur hebben voor deze zeer Nederlandse seizoen delicatessen, maar geliefd is deze 'Bloem van de Groente' door geheel Nederland.
Over de diverse variaties van het bereiden van een asperges maaltijd gaan wij u niet adviseren, ook niet over alle mogenlijkheden die met de NL asperges gecreerd kunnen gaan worden, echter wij zetten wel voor u onze Nederlands Aspergewijnen alvast voor u op een rij!
2020!
HOEVE NEKUM | CUVEE 2020SOLARIS, RIESLING & GEWURZTRAMINER
fris, fruitig met vleugje roos | asperges, zalm/kabeljauw uit de oven€ 9,95Maastricht
HOEVE NEKUM | RIESLING 2017RIESLING
fris, zacht, fruitig | asperges, koude zuurkool schotels€ 10,95Zilver 2019
ST MARTINUS | BERGDORPJE 2019MUSCARIS, SOLARIS & JOHANNITER
fris, fruitig, bloemige aroma's | asperges, koude borrelhapjes, salades€ 15,79Zeldzaam
DOMAINE D'HEERSTAAYEN | RIESLING 2019RIESLING
fijne zuren, mineralen, citrus | asperges, oosterse maaltijden€ 14,49Zeeland
Op = Op
DE FRYSLING | VOLLE DROGE WITTE 2018SOLARIS & SOUVIGNIER GRIS
vol, rond, droog, fruit | asperges, vegetarische risotto€ 11,99Achterhoek
A.W.B | UUTBLOAZ'N 2018MERZLING, JOHANNITER & SEYVAL BLANC
droog, kruidig, appels, citrus | asperges, aperitief€ 9,09Binnen 2020!
APOSTELHOEVE | CUVEE XII 2020MULLER-THURGAU, AUXERROIS & PINOT GRIS
levendig, bloemig, mineralen | asperges, maaltijdsalades€ 19,49Binnen 2020!
APOSTELHOEVE | MULLER-THURGAU 2020MULLER-THURGAU
zomers, fris, droog | zelfstandig, asperges klassieke wijze€ 16,59Binnen 2020!
APOSTELHOEVE | RIESLING 2020RIESLING
fris, sappig, lange afdronk | asperges, schaal & schelpdieren€ 19,49Bio 2018
Overijssel
DE TAPPENMARS | TAPPENMARS WIT 2018JOHANNITER, SOUVIGNIER GRIS & SOLARIS
droog, frisfruitig | asperges, varken, kip/kalkoen€ 12,79Subtiel
HOF VAN TWENTE | SOLARIS 2019SOLARIS 2019
Vol, droog, tropisch fruit | Geitenkaas gerechten, kabaljauwhaas€ 14,59Binnen!
ST MARTINUS | 3 DEUGDEN 2019AUXERROIS, CHARDONNAY & SOUVIGNIER GRIS
fris, subtiel, licht vol | zelfstandig, koudere starters€ 17,29Groningen
Uniek
Overijssel
WIJNSTAETE | CUVEE WIT 2019CABERNET BLANC, HELIOS & SOUVIGNIER GRIS
licht droog, fris, rond | aperitief, witte pasta€ 13,99Nieuw
Nieuw
Uniek
2020
2020
Barrique
HOF VAN 'T HOGELAND | SOLARIS BARRIQUE 2018SOLARIS 2018
vol, ronder, droog | asperges met zalm€ 19,45Klassiek!
DE SALAMANDER | AUXERROIS 2018AUXERROIS 2018
fris, zuurtje, licht rond | aperitief, asperges€ 16,39Uniek
DE SALAMANDER | PINOT GRIS AUXERROIS 2018PINOT GRIS AUXERROIS 2018
fris, tikje droog, zuurtje | zelfstandig, groene asperges€ 16,39Bio !
2020
HOF VAN TWENTE | SUETERIE 2020SUETERIE 2020
zacht, droog, fruitig | terras, Asperges, geitenkaas€ 11,69
