Zeebanket
Zeebanket, Vis specaliteiten, Noordzee delicatessen?
Elke streek in Nederland heeft zijn eigen benaming in de loop der eeuwen tot zich genomen als verzamelnaam voor al het voedsel wat met name in onze Noordzee leeft. In onze vaderlandse geschiedenis vormt de totale zoutwater visserij een belangrijke aspect in ons cultuur, ondanks de diverse afsluitingen mede door de noodzakelijke waterkeringen blijft in de ouderwetse vissersgebieden gewoon het 'vissersbloed' generatie op generatie stromen.
Onze Noordzee is zeer divers bewoond qua vissoorten tevens is de variatie schaal & schepldieren ook toegenomen de laatste jaren.
Wij van Nederlandse Streekwijnen vinden het dan ook geheel terecht dat wij ook hier op voorhand een mooie selectie Nederlandse wijnen overzichtelijk laten zien.
Eerlijk= eerlijk, zelf gevangen met een hengel vanaf een pier/strekdam of gewoon vanaf het strand een maaltje maatse vis met een mooi glas erbij...tsjaa veel mooier kan het leven niet zijn.
2020!
ST MARTINUS | JOSEFIEN 2020JOHANNITER & RIESLING
droog, vers wit fruit | zelfstandig, visgerechten, kip uit de oven€ 21,97IJsselvallei
Fruitig
MARONESSE | FRUITIGE POLDERJOHANNITER, SOLARIS & MUSCARIS
fris, droog, fruitig | geitenkaas, lunch, witvis€ 14,49Bio 2019
DASSEMUS | CHAAMS GENOEGEN 2019JOHANNITER & SOUVIGNIER GRIS
puur, fris, klein kruidje | vis, zomerse salades, zelfstandig€ 10,49Bio 2019
Vegan!
DE KOEN | LANGEDIJKER PRACHT 2021SOLARIS & SOUVIGNIER GRIS
fruitig, citrus, bloemig | zelfstandig, pasta, vis, salades€ 13,89Vegan!
BETUWS WIJNDOMEIN | LINGE WIT CUVEE BARRIQUE 2020CUVEE BARRIQUE 2020
Robuust, vol, tropisch fruit | zalm (rookoven)€ 15,97Subtiel
HOF VAN TWENTE | SOLARIS 2021SOLARIS
vol, droog, tropisch fruit | geitenkaas gerechten, kabeljauwhaas€ 16,292020
ST MARTINUS | 3 DEUGDENAUXERROIS, CHARDONNAY & SOUVIGNIER GRIS
fris, subtiel, licht vol | zelfstandig, koudere starters€ 20,75Binnen!
Zuiver!
DE WILDE WIJNGAARD | WILDE GRIEZE 2019SOUVIGNIER GRIS
droog, fris kruidje, krachtig | skrei, mosselen€ 16,45Uniek
Nieuw
Nieuw jaargang
ST MARTINUS | VRIENDSCHAP 2021RIESLING, AUXERROIS, JOHANNITER & SOLARIS
fris, fruitig | zelfstandig, vis, kip€ 18,472020
HOF VAN TWENTE | SUETERIE WIT 2021SOLARIS, SOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
zacht, droog, fruitig | terras, asperges, geitenkaas€ 11,97WauW!
BETUWS WIJNDOMEIN | HOPHOUT THEEHOPHOUT THEE
Fabelachtig, smaakbeleving | zelfstandig, zeebanket€ 13,49Rondje NL
Achterhoek
MONTFERLAND | IESSEL 2019JOHANITTER & SOLARIS
droog, fris, fruitig, citrus | gevogelte, gebakken schol€ 13,97Soepel
DE DEELGAARDERBERG | PINOT BLANC / AUXERROIS 2020PINOT BLANC & AUXERROIS
licht, droog, fris zuurtje | terras, asperges klassiek€ 13,49Vegan!
DE KOEN | LANGEDIJKER WITTE 2021MUSCARIS,SOLARIS & SOUVIGNIER GRIS
fris, fruitig | salades, kalfsvlees€ 13,97Zonder Sulfiet
COLONJES | CUVEE CIRCULE 2021HELIOS, CABERNET BLANC
fris, mineralen, meloen | terras, salade, kip€ 16,29Krachtig
WILGENHORST | TULP 2021JOHANNITER & SOUVIGIER GRIS
droog, krachtig | zelfstandig, zeebanket€ 19,09Ongefilterd
DASSEMUS | WILDE WITTE 2021SOLARIS, JOHANNITER & SAUVIGNAC
puur, zacht klein kruidje | zelfstandig, kabeljauw (oven)€ 17,392020
Zuid-Holland
Zilt
Barrique
RAAR SAINT REMI | CHARDONNAY BARRIQUECHARDONNAY
zacht, bloemig, vanille | pasta met zalm, kalkoen€ 18,79Bio!
Nieuw
Binnen
Nijkerk
MIDDELDORP | CUVEE SOUVIGNIER GRIS 2021SOUVIGNIER GRIS, JOHANNITER & SOLARIS
aroma, lange afdronk | (zee) vis, schaal & schelpdieren, Aziatisch€ 13,79Op = echt Op
DE KLEINE SCHORRE | BLANC 2021BLANC
mineralen, droog, klein pepertje | zelfstandig, mosselen, sliptong€ 20,95Nieuw!
'T HANIK | KOPERWIEK 2021SOUVIGNIER GRIS, SOLARIS & MUSCARIS
vol, robuust, lange afdronk | witvis uit de oven, witlof (ham & kaas)€ 10,29Primeur!
AMSTELTUIN | BLANC D' ADRIANA 2020JOHANNITER, SOLARIS & SOUVIGNIER GRIS
fris, fruitig | terras, zomergroenten, platvis€ 16,47Vegan!
NOORDLAND | BLANC DU NORD 2021SOLARIS, SOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
fris & fruitig | vis, wit vlees, salades€ 9,97Subtiel
WILGENHORST | WIT BARRIQUESOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
tikje vol, tropisch fruit | koudere tapas, zomer ovenschotel€ 20,99Nieuw!
WIJNMAKERS | TEUT WIT 2021JOHANNITER & PHOENIX
zacht, soepel, open | aperitief, lichte maaltijden€ 10,49 € 9,99Nieuw!
WIJNMAKERS | WITTE ROS 2021JOHANNITER & CABERNET BLANC
stuivend, kruisbes, meloen | zeevis, geitenkaas€ 13,592021
DE LINIE | WIT 2021PINOT BLANC, RIESLING & GEWURTZTRAMINER
soepel, fruitig, fris | vis, kip, kalfsvlees€ 12,87Zuiver!
DE WILDE WIJNGAARD | WILDE WITTE 2020JOHANNITER & SOUVIGNIER GRIS
Fris, fruitig, droog | forse, lunch€ 16,45Krachtig