Zeebanket
Zeebanket, Vis specaliteiten, Noordzee delicatessen?
Elke streek in Nederland heeft zijn eigen benaming in de loop der eeuwen tot zich genomen als verzamelnaam voor al het voedsel wat met name in onze Noordzee leeft. In onze vaderlandse geschiedenis vormt de totale zoutwater visserij een belangrijke aspect in ons cultuur, ondanks de diverse afsluitingen mede door de noodzakelijke waterkeringen blijft in de ouderwetse vissersgebieden gewoon het 'vissersbloed' generatie op generatie stromen.
Onze Noordzee is zeer divers bewoond qua vissoorten tevens is de variatie schaal & schepldieren ook toegenomen de laatste jaren.
Wij van Nederlandse Streekwijnen vinden het dan ook geheel terecht dat wij ook hier op voorhand een mooie selectie Nederlandse wijnen overzichtelijk laten zien.
Eerlijk= eerlijk, zelf gevangen met een hengel vanaf een pier/strekdam of gewoon vanaf het strand een maaltje maatse vis met een mooi glas erbij...tsjaa veel mooier kan het leven niet zijn.
2022!
HOEVE NEKUM | CUVEE 2022SOLARIS, RIESLING & GEWURZTRAMINER
fris, fruitig met vleugje roos | asperges, zalm/kabeljauw uit de oven€ 11,19Overijssel
WIJNSTAETE | CUVEE WIT 2022CABERNET BLANC & HELIOS
open, fris, licht afvlakkend | sliptong, (gerookte) zalm, terras€ 16,452020!
ST MARTINUS | JOSEFIEN 2020JOHANNITER & RIESLING
droog, vers wit fruit | zelfstandig, visgerechten, kip uit de oven€ 21,97IJsselvallei
Fruitig
MARONESSE | FRUITIGE POLDERJOHANNITER, SOLARIS & MUSCARIS
fris, droog, fruitig | geitenkaas, lunch, witvis€ 14,49Binnen!!
APOSTELHOEVE | RIESLING 2022RIESLING
fris, sappig, lange afdronk | asperges, schaal & schelpdieren€ 24,97Binnen 2022 !
HOEVE NEKUM | MERGELLAND ROSE 2022PINOT NOIR
fris, aardbeien, kers | zelfstandig, (plat)vis, salade€ 11,192020
TUSSEN RUG EN RIJN | JOHANNITER 2022JOHANNITER
droog, licht zuurtje | wit vis, lichte pasta€ 16,69Vegan!
DE KOEN | LANGEDIJKER PRACHT 2022SOLARIS & SOUVIGNIER GRIS
fruitig, citrus, bloemig | zelfstandig, pasta, vis, salades€ 16,49Nijkerk
MIDDELDORP | CUVEE FILIP 2022MUSCARIS & JOHANNITER
open, licht, toegankelijke wijn | terras, kleine tapashapjes€ 15,69Weer beschikbaar
De laatste..
BETUWS WIJNDOMEIN | LINGE WIT CUVEE BARRIQUE 2022JOHANNITER & SOLARIS
robuust, vol, tropisch fruit | zalm (rookoven)€ 18,99Vegan!
BETUWS WIJNDOMEIN | LINGE WIT JOHANNITER 2022JOHANNITER
droog, verfijnd, appel, citrus | rivierkreeftjes, Holl. garnalen, paling€ 17,89Subtiel
HOF VAN TWENTE | SOLARIS 2022SOLARIS
vol, droog, tropisch fruit | geitenkaas gerechten, kabeljauwhaas€ 16,292020
ST MARTINUS | 3 DEUGDENAUXERROIS, CHARDONNAY & SOUVIGNIER GRIS
fris, subtiel, licht vol | zelfstandig, koudere starters€ 20,75Vol
'T HANIK | JOOST 2022JOHANNITER, SOLARIS & SOUVIGNIER GRIS
vol, robuust, lange afdronk | witvis uit de oven, witlof (ham & kaas)€ 11,19Binnen!
Klassiek!
Binnen 2020
Zuiver!
DE WILDE WIJNGAARD | WILDE GRIEZE 2019SOUVIGNIER GRIS
droog, fris kruidje, krachtig | skrei, mosselen€ 19,79Binnen 2022
Uniek
Nieuw
Fris!
Nieuw jaargang
ST MARTINUS | VRIENDSCHAP 2021RIESLING, AUXERROIS, JOHANNITER & SOLARIS
fris, fruitig | zelfstandig, vis, kip€ 18,472022
HOF VAN TWENTE | SUETERIE WIT 2022SOLARIS, SOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
zacht, droog, fruitig | terras, asperges, geitenkaas€ 12,99Wauw!
BETUWS WIJNDOMEIN | HOPHOUT THEEHOPHOUT THEE
fabelachtig, smaakbeleving | zelfstandig, zeebanket€ 13,69Rondje NL
Achterhoek
MONTFERLAND | IESSEL 2019JOHANITTER & SOLARIS
droog, fris, fruitig, citrus | gevogelte, gebakken schol€ 13,97Fris
Soepel
DE DEELGAARDERBERG | PINOT AUXERROIS 2020PINOT AUXERROIS
licht, droog, fris zuurtje | terras, asperges klassiek€ 13,492022!
MIDDELDORP | CUVEE VIN ROSE 2022CABERNET CANTOR & REGENT
fruitig, licht kruidje | gegrilde zeebaars, BBQ€ 13,19Zonder Sulfiet
COLONJES | CUVEE CIRCULE 2021HELIOS, CABERNET BLANC
fris, mineralen, meloen | terras, salade, kip€ 16,49Krachtig
WILGENHORST | TULP 2021JOHANNITER & SOUVIGIER GRIS
droog, krachtig | zelfstandig, zeebanket€ 18,19De Peel
Ongefilterd
DASSEMUS | WILDE WITTE 2021SOLARIS, JOHANNITER & SAUVIGNAC
puur, zacht klein kruidje | zelfstandig, kabeljauw (oven)€ 17,39Binnen!
DE KLEINE SCHORRE | GRIS 2022GRIS
bloemig, vet, kruidig | zelfstandig, fruit de mer, oosters€ 24,172022!
LANDGOED OVERST | AUXERROIS 2022AUXERROIS
fris, klein zuurtje, peer, appel | aperitief, rondvis€ 12,892020
Zuid-Holland
Zilt
Zeldzaam
FROMBERGER | CUVEE (QV) 2022RIECHENSTEINER, MULLER-THURGAU & RIESLING
droog, vol, fruit | ovenschotel, kabeljauwhaas€ 16,49Barrique
RAAR SAINT REMI | CHARDONNAY BARRIQUECHARDONNAY
zacht, bloemig, vanille | pasta met zalm, kalkoen€ 18,79Bio!
ECO FIELDS | LENTEDAUW BLANC DE NOIR 2019BLANC DE NOIR
zacht, soepel, aroma | kalfsoester, kalkoen€ 14,592022!
NIEUW
LANDGOED OVERST | CUVEE BLANC 2022AUXERROIS & MULLER THURGAU
fris, open, zomers | terras, tapas€ 12,89v.a Nov 2023
Uniek!
SINT CATHARINADAL | ROSE 2022PINOT NOIR & GAMAY
zomers fruit, mooie bite | terras, salades, gegrilde sardientjes€ 18,89Nijkerk
MIDDELDORP | JONKER'S WIT 2022SOUVIGNIER GRIS, JOHANNITER & SOLARIS
aroma, lange afdronk | (zee) vis, schaal & schelpdieren, Aziatisch€ 16,192022!
BETUWS WIJNDOMEIN | LINGE WIT SAUVI 2022CABERNET BLANC
kruidig, vuursteen, passievrucht, kruisbes | zelfstandig, waldorfsalade€ 18,09Binnen 2022!
DE KLEINE SCHORRE | BLANC 2022PINOT BLANC
mineralen, droog, klein pepertje | zelfstandig, mosselen, sliptong€ 21,99Nieuw!
'T HANIK | KOPERWIEK 2021SOUVIGNIER GRIS, SOLARIS & MUSCARIS
vol, robuust, lange afdronk | witvis uit de oven, witlof (ham & kaas)€ 10,29Primeur!
AMSTELTUIN | BLANC D' ADRIANA 2020JOHANNITER, SOLARIS & SOUVIGNIER GRIS
fris, fruitig | terras, zomergroenten, platvis€ 16,47De Peel
ZAERUMS GENIETEN | RUSKES KUS 2022SOUVIGNIER GRIS & SOLARIS
vol, krachtig, tropisch fruit | zelfstandig, (zee)vis, geitenkaas€ 10,39Vegan!
NOORDLAND | BLANC DU NORD 2022SOLARIS, SOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
fris & fruitig | vis, wit vlees, salades€ 11,79Subtiel
WILGENHORST | WIT BARRIQUESOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
tikje vol, tropisch fruit | koudere tapas, zomer ovenschotel€ 19,99Nieuw!
WIJNMAKERS | TEUT WIT 2021PHOENIX & SOLARIS
zacht, soepel, open | aperitief, lichte maaltijden€ 10,69Nieuw!
WIJNMAKERS | WITTE ROS 2021JOHANNITER & CABERNET BLANC
stuivend, kruisbes, meloen | zeevis, geitenkaas€ 13,59Zacht
DE LINIE | WIT 2022PINOT BLANC, RIESLING & GEWURTZTRAMINER
soepel, fruitig, fris | vis, kip, kalfsvlees€ 14,49Zuiver!
DE WILDE WIJNGAARD | WILDE WITTE 2020JOHANNITER & SOUVIGNIER GRIS
fris, fruitig, droog | forel, lunch€ 16,45
