Limburg
De provincie die bij elke wijnkenner direct tot de verbeelding spreekt, eerlijk = eerlijk dat is ook helemaal logisch.
Deze provincie in het zuidoosten kenmerkt zich door zijn grillige layout, tevens grenst dit stukje Nederland zich aan twee buurlanden te weten Duitsland en België.
De hoofdstad Maastricht is wel bekend om zijn culinaire uitstraling, het landschap (met name in het zuidelijke gedeelte) is heuvelachtig met zowel op de diverse hellingen als in het dal typische kleine bergdorpjes. Vanuit Limburg hebben wij samenwerkingen met de volgende wijnhuizen:
Wijndomein De Planck
Wijndomein St. Martinus
Wijndomein Stokhem
Wijngaard 't Hanik
Wijngaard Apostelhoeve
Wijngaard De Deelgaarderberg
Wijngoed Fromberg
Domein Holset
Hoeve Nekum
Wijndomein Domaine de Salamander
Wijngoed Raar Saint Remy
Wijngoed Thorn
Landgoed Overst
Domein Steenberg
Bijzonder is dat zich met name in Zuid-Limburg diverse authentieke wijnhuizen bevinden met allen een eigen identiteit. Er word voornamelijk de klassieke druivenrassen geteelt, waaronder Auxerrois, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris en de Pinot Noir. Maar ook in het gebied rond het bergdorpje Vijlen waar Wijndomein St. Martinus (eigenaar Stan Beurskens) de nieuwe Nederlandse rassen zoals de Souvignier Gris, Johanniter, Cabernet Cortis en de Rondo druif.
Thuis genieten van deze wijnen is subliem maar gewoon naar de wijngaarden toe gaan is een unieke beleving.
Ontdek, Proef en Beleef via Nederlandse Wijntoer onze aangesloten wijnhuizen in Limburg
2020!
ST MARTINUS | JOSEFIEN 2020JOHANNITER & RIESLING
droog, vers wit fruit | zelfstandig, visgerechten, kip uit de oven€ 21,97Nieuw jaargang
ST MARTINUS | BERGDORPJE WIT 2020MUSCARIS, SOLARIS & JOHANNITER
fris, fruitig, bloemige aroma's | asperges, koude borrelhapjes, salades€ 16,97Barrique vat
ST MARTINUS | BERGDORPJE ROOD 2020REGENT, DORNFELDER & PINOT NOIR
soepel, vol fruit, diepgang | zelfstandig, vleesgerechten, lamsvlees uit de oven€ 19,452022
ST MARTINUS | LIMBURGS PARELKE 2022CABERNET CORTIS, MONARCH & PINOTIN
fris, fruitig, aroma rood fruit | genieten!€ 19,97Nieuw!
DOMEIN HOLSET | PRINSSOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
royaal rijp wit fruit, licht kruidigheidje | PRINSheerlijk genieten€ 35,99Binnen!
DOMEIN HOLSET | KLEINE PRINSSOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
rijk aroma rijp fruit | toppertje!€ 18,99Binnen
Maastricht
HOEVE NEKUM | RIESLING 2022RIESLING
fris, zacht, fruitig | asperges, koude zuurkool schotels€ 12,292022!
HOEVE NEKUM | CUVEE 2022SOLARIS, RIESLING & GEWURZTRAMINER
fris, fruitig met vleugje roos | asperges, zalm/kabeljauw uit de oven€ 11,19Maastricht
HOEVE NEKUM | PINOT NOIR 2018PINOT NOIR
droog, rood fruit lichte houtaroma | kalf, varkensvlees, (rauwe) tonijn€ 15,09Binnen 2022
APOSTELHOEVE | PINOT GRIS 2022PINOT GRIS
parelmoer, bomvol fruit | gerookte vis, oosterse gerechten€ 24,97Binnen 2022
APOSTELHOEVE | CUVEE XII 2022MULLER-THURGAU, AUXERROIS & PINOT GRIS
levendig, bloemig, mineralen | asperges, maaltijdsalades€ 24,49Binnen!!
APOSTELHOEVE | MULLER-THURGAU 2022MULLER-THURGAU
zomers, fris, droog | zelfstandig, asperges klassieke wijze€ 19,97Binnen!!
APOSTELHOEVE | RIESLING 2022RIESLING
fris, sappig, lange afdronk | asperges, schaal & schelpdieren€ 24,49Binnen 2020 !
ST MARTINUS | JOHANNES 2020CABERNET CANTOR, CABERNET CORTIS & PINOTIN
Vol, rond, krachtig | runderrollade, staartstuk€ 28,97- PROEVERIJ | LIMBURG
6 FLESSEN
Meer dan genoeg keuze, inclusief een speciaal geselecteerde wijn!€ 74,95 Licht gekoeld!
2020
ST MARTINUS | 3 DEUGDENAUXERROIS, CHARDONNAY & SOUVIGNIER GRIS
fris, subtiel, licht vol | zelfstandig, koudere starters€ 20,75Binnen 2022 !
Nieuw
Binnen 2022
Binnen 2022
Binnen 2022
Nieuw
Op = echt Op
2022!
Licht gekoeld!
STOKHEM | PINOT NOIR MARIANNE 2018PINOT NOIR
kersen, bessen | zelfstandig, kwartel, ossenhaas€ 18,77Soepel
DE DEELGAARDERBERG | PINOT / AUXERROIS 2020PINOT AUXERROIS
licht, droog, fris zuurtje | terras, asperges klassiek€ 13,49De Peel
De Peel
Pinot Noir
Op = echt Op
Binnen 2022
FROMBERGER | MULLER THURGAU 2022MULLER-THURGAU
droog, krachtig, abrikoos, appel | zelfstandig, kalkoendij€ 16,492022!
LANDGOED OVERST | AUXERROIS 2022AUXERROIS
fris, klein zuurtje, peer, appel | aperitief, rondvis€ 12,89Nieuw
LANDGOED OVERST | DORNFELDER 2021DORNFELDER
zacht, zwart fruit, klein kruidje | gegrilde varkensoester€ 13,29Chardonnay
Zeldzaam
FROMBERGER | CUVEE (QV) 2022RIECHENSTEINER, MULLER-THURGAU & RIESLING
droog, vol, fruit | ovenschotel, kabeljauwhaas€ 16,49Soepel
Pinot Noir
Barrique
RAAR SAINT REMI | CHARDONNAY BARRIQUECHARDONNAY
zacht, bloemig, vanille | pasta met zalm, kalkoen€ 18,79Nieuw!
DOMEIN HOLSET | CLASSICCHARDONNAY & PINOT NOIR
droog, soepel, elegant | zelfstandig, klein hapje zalm€ 39,89Auxerrois 0%
2022!
NIEUW
LANDGOED OVERST | CUVEE BLANC 2022AUXERROIS & MULLER THURGAU
fris, open, zomers | terras, tapas€ 12,89Binnen!!
RAAR SAINT REMI | PINOT NOIR REGENT 2021PINOT NOIR & REGENT
soepel, zacht, vol, rood fruit, | gehaktschotel€ 13,49Rondje NL
Zuiver
Genieten
ST MARTINUS | BERGDORPJE ROSE 2021CABERNET CANTOR & CABERNET CORTIS
fris, droog, klein kruidje | terras, tapas, BBQ€ 19,97Barrique
RAAR SAINT REMI | PINOT NOIR REGENT 2021PINOT NOIR & REGENT
soepel, vol, rood fruit, vanille | stoofpotje rundvlees€ 18,79Pinot Noir 2015
Nieuw jaargang
'T HANIK | HANIK 2020CAB. CANTOR, CAB.CORTIS, RONDO & REGENT
zacht, evenwichtig, tikje hout | BBQ, rood vlees€ 11,99Nieuw!
'T HANIK | KOPERWIEK 2021SOUVIGNIER GRIS, SOLARIS & MUSCARIS
vol, robuust, lange afdronk | witvis uit de oven, witlof (ham & kaas)€ 10,29Nieuw!
'T HANIK | LOMMSE BLOS 2021CAB.CANTOR, CAB.CORTIS, RONDO & REGENT
tikje stoer, rood fruit | BBQ, gegrilde aubergines, paprika€ 10,29De Peel
ZAERUMS GENIETEN | RUSKES KUS 2022SOUVIGNIER GRIS & SOLARIS
vol, krachtig, tropisch fruit | zelfstandig, (zee)vis, geitenkaas€ 10,392021!
Zeer beperkt
ST MARTINUS | BRUISEND BERGDORPJE 2022Muller Thurgau & Muscaris
fris, fruitig, grapefruit | genieten!€ 19,97Binnen 2022
2022!
LANDGOED OVERST | ROSE 2022Dornfelder, Cabernet Sauvignon & Pinot Noir
tikje body, fris fruit | aperitief, gegrilde vis, lichtere pasta's€ 12,79Pinot Noir