Limburg
De provincie die bij elke wijnkenner direct tot de verbeelding spreekt, eerlijk = eerlijk dat is ook helemaal logisch.
Deze provincie in het zuidoosten kenmerkt zich door zijn grillige layout, tevens grenst dit stukje Nederland zich aan twee buurlanden te weten Duitsland en België.
De hoofdstad Maastricht is wel bekend om zijn culinaire uitstraling, het landschap (met name in het zuidelijke gedeelte) is heuvelachtig met zowel op de diverse hellingen als in het dal typische kleine bergdorpjes. Vanuit Limburg hebben wij samenwerkingen met de volgende wijnhuizen:
De Apostelhoeve
Domein Holset
Domein Steenberg
Hoeve Nekum
Landgoed Overst
Wijndomein De Planck
Wijndomein Domaine Salamander
Wijndomein Stokhem
Wijngaard 't Hanik
Wijngaard De Deelgaarderberg
Wijngaard St. Martinus
Wijngoed Fromberg
Wijngoed Raar Saint Remy
Wijngoed Thorn
Bijzonder is dat zich met name in Zuid-Limburg diverse authentieke wijnhuizen bevinden met allen een eigen identiteit. Er word voornamelijk de klassieke druivenrassen geteelt, waaronder Auxerrois, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris en de Pinot Noir. Maar ook in het gebied rond het bergdorpje Vijlen waar Wijndomein St. Martinus (eigenaar Stan Beurskens) de nieuwe Nederlandse rassen zoals de Souvignier Gris, Johanniter, Cabernet Cortis en de Rondo druif.
Thuis genieten van deze wijnen is subliem maar gewoon naar de wijngaarden toe gaan is een unieke beleving.
Ontdek, Proef en Beleef via Nederlandse Wijntoer onze aangesloten wijnhuizen in Limburg
2020!
ST MARTINUS | JOSEFIEN 2020JOHANNITER & RIESLING
droog, vers wit fruit | zelfstandig, visgerechten, kip uit de oven€ 21,97Nieuw jaargang
ST MARTINUS | BERGDORPJE WIT 2022MUSCARIS, SOLARIS & JOHANNITER
fris, fruitig, bloemige aroma's | asperges, koude borrelhapjes, salades€ 18,45Droog
'T HANIK | DE DORSTIGE DAS 2022JOHANNITER & 20% SOLARIS
droog, fris, sappige afdronk | aperitief, salades€ 11,19Oogst 2021
ST MARTINUS | OLIVIER 2021MONARCH & PINOT NOIR
zacht, sappig, licht kruidig tonen | rode pasta gerechten, rosbief€ 26,77Barrique vat
ST MARTINUS | BERGDORPJE ROOD 2020REGENT, DORNFELDER & PINOT NOIR
soepel, vol fruit, diepgang | zelfstandig, vleesgerechten, lamsvlees uit de oven€ 20,952022
ST MARTINUS | LIMBURGS PARELKE 2022CABERNET CORTIS, MONARCH & PINOTIN
fris, fruitig, aroma rood fruit | genieten!€ 19,97Nieuw!
DOMEIN HOLSET | PRINSSOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
royaal rijp wit fruit, licht kruidigheidje | PRINSheerlijk genieten€ 31,29Binnen!
DOMEIN HOLSET | KLEINE PRINSSOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
rijk aroma rijp fruit | toppertje!€ 18,99Binnen
2022!
HOEVE NEKUM | CUVEE 2022SOLARIS, RIESLING & GEWURZTRAMINER
fris, fruitig met vleugje roos | asperges, zalm/kabeljauw uit de oven€ 11,19Maastricht
HOEVE NEKUM | PINOT NOIR 2019PINOT NOIR
droog, rood fruit lichte houtaroma | kalf, varkensvlees, (rauwe) tonijn€ 15,09Voorjaar!
APOSTELHOEVE | CUVEE XII 2022MULLER-THURGAU, AUXERROIS & PINOT GRIS
levendig, bloemig, mineralen | asperges, maaltijdsalades€ 19,95 € 18,49Op = echt Op
Zacht!
APOSTELHOEVE | MULLER-THURGAU 2022MULLER-THURGAU
zomers, fris, droog | zelfstandig, asperges klassieke wijze€ 17,59De Laatste :(
APOSTELHOEVE | RIESLING 2022RIESLING
fris, sappig, lange afdronk | asperges, schaal & schelpdieren€ 19,95Klassieker
HOEVE NEKUM | MERGELLAND ROSE 2022PINOT NOIR
fris, aardbeien, kers | zelfstandig, (plat)vis, salade€ 11,192020
ST MARTINUS | JOHANNES 2020CABERNET CANTOR, CABERNET CORTIS & PINOTIN
vol, rond, krachtig | runderrollade, staartstuk€ 30,97Barrique
'T HANIK | HANIK 2021REGENT, CABERNET CANTOR & CABERNET CORTIS
vol, tikje robuust | wild, rund, stoofpotje, oudere harde kazen€ 12,79- PROEVERIJ | LIMBURG
6 FLESSEN
Meer dan genoeg keuze, inclusief een speciaal geselecteerde wijn!€ 74,95 2021
2020
ST MARTINUS | 3 DEUGDENAUXERROIS, CHARDONNAY & SOUVIGNIER GRIS
fris, subtiel, licht vol | zelfstandig, koudere starters€ 22,95Zeldzaam
Klassiek!
Binnen 2020
Zoet
Nieuw
Nieuw
Zuiver!
Nieuw
Fris!
Klassiek!
Fris
Soepel
DE DEELGAARDERBERG | PINOT AUXERROIS 2021PINOT AUXERROIS
licht, droog, fris zuurtje | terras, asperges klassiek€ 13,492022
Pinot Noir
2022!
LANDGOED OVERST | AUXERROIS 2022AUXERROIS
fris, klein zuurtje, peer, appel | aperitief, rondvis€ 12,89Nieuw
LANDGOED OVERST | DORNFELDER 2021DORNFELDER
zacht, zwart fruit, klein kruidje | gegrilde varkensoester€ 13,29Binnen 2022
Soepel
2020
Barrique
RAAR SAINT REMI | CHARDONNAY BARRIQUECHARDONNAY
zacht, bloemig, vanille | pasta met zalm, kalkoen€ 18,79Nieuw!
DOMEIN HOLSET | CLASSIC 2019CHARDONNAY & PINOT NOIR
droog, soepel, elegant | zelfstandig, klein hapje zalm€ 37,19Auxerrois 0%
2022!
NIEUW
LANDGOED OVERST | CUVEE BLANC 2022AUXERROIS & MULLER THURGAU
fris, open, zomers | terras, tapas€ 12,89Binnen!!
RAAR SAINT REMI | PINOT NOIR REGENT 2022PINOT NOIR & REGENT
soepel, zacht, vol, rood fruit, | gehaktschotel€ 14,79Rondje NL
Zuiver
Barrique
RAAR SAINT REMI | PINOT NOIR REGENT 2022PINOT NOIR & REGENT
soepel, vol, rood fruit, vanille | stoofpotje rundvlees€ 18,79Pinot Noir 2019
De Peel
ZAERUMS GENIETEN | RUSKES KUS 2022SOUVIGNIER GRIS & SOLARIS
vol, krachtig, tropisch fruit | zelfstandig, (zee)vis, geitenkaas€ 10,39Klassieker
Pinot Noir
Soepel
DE DEELGAARDERBERG | ROOZENDAELS ROOD 2021REGENT, CABERNET COLONJES & DORNFELDER
tikje stoer, zacht, zwart fruit | gehakt, biefstuk€ 15,39Subliem
Licht gekoeld!
Nieuw
Rondje NL
Exclusief
Op=Op
STEENBERG | GEWURZTRAMINER 2022GEWURZTRAMINER
mineralen, exotisch fruit | zelfstandig, dessert€ 20,89