Pinot Noir
Pinot Noir – Elegant rood met karakter en finesse
De Pinot Noir is een van de oudste en meest geliefde druivenrassen ter wereld. Deze blauwe druif levert verfijnde rode wijnen op die bekend staan om hun elegantie, aromatische complexiteit en subtiele kracht. De aroma’s variëren afhankelijk van de rijpheid: van aardbeien en kersen tot rijpe pruimen en zwarte bessen, vaak begeleid door een hint van rozemarijn en munt. Gerijpte wijnen kunnen een verfijnde nootachtige bitterheid vertonen.
Wat is de Pinot Noir druif?
De Pinot Noir vindt zijn oorsprong volgens de Russische druivenkenner Negrul in het Nijldal, wat dit ras tot een van de oudste ter wereld maakt. Pinot Noir is berucht onder wijnmakers vanwege zijn gevoeligheid voor klimaatinvloeden, maar levert onder de juiste omstandigheden wijnen van uitzonderlijke kwaliteit op. De druif rijpt relatief laat, wat in Nederland vraagt om gunstige ligging en vakmanschap.
Belangrijkste kenmerken:
Kruising, oorsprong: Een van de oudste druivenrassen, waarschijnlijk uit het Nijldal
Ontdekker: Door ampeloog Negrul benoemd
Groei: Matig
Rijping: Vanaf half oktober
Aroma: Aardbei, kers, zwarte bes, pruim, munt, rozemarijn
Smaak: Vol, elegant, met een goede kleur en een verfijnde structuur
Pinot Noir wijn kopen?
De wijnen van de Pinot Noir druif zijn uiteraard verkrijgbaar bij Nederlandse Streekwijnen. Deze klassieke druif levert rode topwijnen met diepgang en finesse – perfect bij verfijnde gerechten of om van te genieten bij een mooi moment.
Oogst 2021
ST MARTINUS | OLIVIER 2024MONARCH & PINOT NOIR
zacht, sappig, licht kruidig tonen | rode pasta gerechten, rosbief€ 26,95Nieuwe jaargang
ST MARTINUS | BERGDORPJE ROOD 2024REGENT, DORNFELDER & PINOT NOIR
soepel, vol fruit, diepgang | zelfstandig, vleesgerechten, lamsvlees uit de oven€ 21,95Klassiek!
DE LINIE | ROOD 2022PINOT NOIR & CABERNET SAUVIGNON
rood fruit, klein kruidje | BBQ, (rauwe) tonijn€ 15,49Subliem
SALAMANDER | PINOT NOIR ROSÉ 2020PINOT NOIR
weelderig, kruidig | borrelhapjes (koud), kaasfondue€ 18,99Nieuw Etiket
Pinot Noir
Barrique
RAAR SAINT REMI | PINOT NOIR REGENT BARRIQUE 2022PINOT NOIR & REGENT
soepel, vol, rood fruit, vanille | stoofpotje rundvlees€ 21,79Nieuw!
DOMEIN HOLSET | CLASSIC 2019CHARDONNAY & PINOT NOIR
droog, soepel, elegant | zelfstandig, klein hapje zalm€ 34,09Pinot Noir 2019
Fris
LANDGOED OVERST | ROSE 2023DORNFELDER, CAB.SAUVIGNON & PINOT NOIR
tikje body, fris fruit | aperitief, gegrilde vis, lichtere pasta's€ 13,49Blanc de Noir
Pinot Noir
Nieuw 2019!
Exclusief
Tawny
Subliem
Rondje NL
2023
HOEVE NEKUM | MERGELLAND ROSE 2023PINOT NOIR
fris, aardbeien, kers | zelfstandig, (plat)vis, salade€ 11,79Exclusief
Nieuw 2020
HOEVE NEKUM | PINOT NOIR 2020PINOT NOIR
droog, rood fruit lichte houtaroma | kalf, varkensvlees, (rauwe) tonijn€ 15,49Nieuw
Binnen!
Zeldzaam
RAAR SAINT REMI | RAAR MAAR WAARPINOT NOIR & REGENT
complex, zacht, fruitje| kaasplankje, chocolade proeverij€ 29,95Binnen!!
RAAR SAINT REMI | PINOT NOIR REGENT 2023PINOT NOIR & REGENT
soepel, zacht, vol, rood fruit, | gehaktschotel€ 16,69Nieuw
Nieuw 2023
Zeldzaam
Nieuw
DOMEIN DE WIJNGAARDSBERG | BRUT 2021PINOT NOIR & CHARDONNAY
fijne structuur, perzik| aperitief , krab€ 29,95