Souvignier Gris
Vergelijkbaar met een neutrale tot licht fruitige witte Bourgondië. Het boeket toont de verscheidenheid subtiele fruit aroma’s van meloen, abrikozen konfijt en kweepeer sap. De wijn wordt gekenmerkt door fijne, fruitige zuren en delicate tannines, met een lange afdronk.
Souvignier Gris druif
Kruising, oorsprong Cabernet Sauvignon x Bronner (kruising Merzling x Zarya Severa × St. Laurent).
Ontdekker, door Staatliches Weinbauinstitut Freiburg.
Groei Tros dunning tijdens kleuring
Rijping Vrij laat. Vereist een gunstige standplaat. Ongeveer gelijk met de Weisburgunder
Aroma Neutraal tot licht fruit. Lijkt op een bloemige Pinot Blanc bij voldoende rijping, en op de kruidige Pinot Gris bij volle rijpheid.
Smaak Onbekend.
De wijnen van de Souvignier Gris druif zijn uiteraard bij Nederlandse Streekwijnen te koop. Kijk hieronder voor ons assortiment.
N-H
NOORDLAND | BLANC DU NORD 2020SOLARIS, SOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
fris & fruitig | vis, wit vlees, salades€ 9,97Brons 2020
WIJNGOED HAVELTE | HAVELTER GRIJS 2019SOUVIGNIER GRIS, PINOT GRIS, SOLARIS
kruidig | geitenkaas, eendenborst, zoete aardappelen€ 16,97Heuvelrug
TUSSEN RUG EN RIJN | LIHANNES 2020CABERNET CORTIS, CABARET NOIR & SOUVIGNIER GRIS
tikje peper, cassis, vlierbessen | terras, vegetarische gerechten€ 14,192020
DE FRYSLING | VOLLE DROGE WITTE 2020SOLARIS & SOUVIGNIER GRIS
vol, rond, droog, fruit | asperges, vegetarische risotto€ 16,97Bio 2019
DASSEMUS | CHAAMS GENOEGEN 2019JOHANNITER & SOUVIGNIER GRIS
puur, fris, klein kruidje | vis, zomerse salades, zelfstandig€ 10,49Overijssel
DE TAPPENMARS | TAPPENMARS WIT 2018JOHANNITER, SOUVIGNIER GRIS & SOLARIS
droog, fris, fruitig | asperges, varken, kip/kalkoen€ 13,39Vegan!
DE KOEN | LANGEDIJKER PRACHT 2021SOLARIS & SOUVIGNIER GRIS
fruitig, citrus, bloemig | zelfstandig, pasta, vis, salades€ 13,89Drenthe
Binnen!
BILDERHOF | SOUVIGNIER GRIS 2020SOUVIGNIER GRIS
open, aroma's, fruit | garnalen (koud of gewokt)€ 11,492020
ST MARTINUS | 3 DEUGDENAUXERROIS, CHARDONNAY & SOUVIGNIER GRIS
fris, subtiel, licht vol | zelfstandig, koudere starters€ 20,75Vol
'T HANIK | JOOST 2020JOHANNITER, SOLARIS & SOUVIGNIER GRIS
vol, robuust, lange afdronk | witvis uit de oven, witlof (ham & kaas)€ 10,29Zuiver!
DE WILDE WIJNGAARD | WILDE GRIEZE 2019SOUVIGNIER GRIS
droog, fris kruidje, krachtig | skrei, mosselen€ 15,47Zoet
Barrique
WILGENHORST | WIT BARRIQUE 2018SOUVIGIER GRIS & JOHANNITER
krachtig, vol | zelfstandig, pasta, zalmzijde€ 17,45Nieuw!
Vegan!
DE KOEN | LANGEDIJKER WITTE 2021MUSCARIS,SOLARIS & SOUVIGNIER GRIS
fris, fruitig | salades, kalfsvlees€ 13,97Hout!
WIJNGOED HAVELTE | HAVELTER GRIJS HOUT 2018SOUVIGNIER GRIS, PINOT GRIS, SOLARIS
droog, vol, vanille | rode pastagerechten, lamsrack€ 19,59Kruidig
WILGENHORST | FLEURIE 2018SOUVIGIER GRIS
kruidig, droog | zelfstandig, (koude) tapas, eendenborst€ 17,192020
Zilt
Droog
'T HEEKENBROEK | ULENPAS GRIS 2017SOUVIGNIER GRIS, JOHANNITER & SOLARIS
droog, vol, wit fruit | bospeen/peultjes, gebakken sliptong€ 13,69Ware Liefde
'T HEEKENBROEK | TRUE LOVESOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
droog, kruidig, romig | voorjaarsgroenten, zeebanket, asperges€ 14,69Nijkerk
MIDDELDORP | CUVEE MAGNUS 2021MUSCARIS, SOUVIGNIER GRIS, JOHANNITER & SOLARIS
open, rijp fruit | zelfstandig, bospeen, tuinboontjes€ 12,69Nijkerk
MIDDELDORP | CUVEE SOUVIGNIER GRIS 2021SOUVIGNIER GRIS, JOHANNITER & SOLARIS
Aroma, lange afdronk | ( zee) vis, schaal & schelpdieren, Aziatisch€ 13,79
