BIOLOGISCHE & VEGAN WIJN

HELIOS & RIESEL
fris, appeltje, peren, mineralen | gevulde salades, gegrilde witte vis

CABERTNET CORTIS, CABERNET COLONJE & REGENT
soepel, tikje droog | zelfstandig, gegrilde aubergines, mager rundvlees

JOHANNITER & SOUVIGNIER GRIS
puur, fris, klein kruidje | vis, zomerse salades, zelfstandig

RONDO
open, soepel | wild zwijn,Nederlandse kaas

SOLARIS
fris, mooi zuurtje | asperges, mosselen, platvis

Cabernet Cortis
open, soepel | BBQ, gegrilde zeetong, tapas

MONARCH
vol, aangenaam kruidje | BBQ, gegrilde groenten

WIJNDRANK
fris, soepel, appel, citrus, vlierbessen | alternatief voor wijn

WIJNDRANK
fruitig, aardbei, kers, framboos | aperitief, alternatief voor rose

WIJNDRANK
soepel, licht, kersen, cassis | aperitief, alternatief voor rode wijn

JOHANNITER
soepel, licht, subtiele eikensmaak | zelfstandig, salades, koude voorgerechten

HELIOS
fris, soepel | koude voorgerechten, licht gevogelte, kalfsvlees

REGENT & CABERNET COLONJES
fris, vol rood fruit | vers fruit, lichtere salades

REGENT, MONARCH & CABERNET CANTOR
vol, stevig, fruitig | paté, kaas, rood vlees

REGENT, MONARCH & CABERNET CANTOR
stevig, vol, donker fruit, lange afdronk | paté, kaas, rood vlees

SOUVIGNIER GRIS

JOHANNITER 2019
Droog, verfijnd, appel, citrus | rivierkreeftjes, Holl. garnalen, paling

CUVEE BARRIQUE 2018
Robuust, vol, tropisch fruit| zalm ( rookoven )

CUVEE 2019
Open, soepel | zelfstandig

CUVEE BARRIQUE 2018
Vol, fruitig, kers, soepel | gegrilde groenten, varken, kalkoen,

CUVEE SIGNATURE 2017
Vol, complex, donkerpaars fruit | droge worst, harde NL kazen

RONDO
fruitig, lange afdronk | zelfstandig, spruiten, rode kool, ovenschotels

REGENT
droog, kruidig, blauwe & rode bes | rood wild, ovenschotels

JOHANNITER
gerijpt, fris, stevig | salades, vis, zelfstandig

6 FLESSEN
(H)eerlijke wijnen waaronder een Orange en een Vegan variant maken deze biologische nazomer proeverij meer dan compleet.
Laat u verrassen door onze drie biologische wijnmakers!