Zeebanket
Zeebanket, Vis specaliteiten, Noordzee delicatessen?
Elke streek in Nederland heeft zijn eigen benaming in de loop der eeuwen tot zich genomen als verzamelnaam voor al het voedsel wat met name in onze Noordzee leeft. In onze vaderlandse geschiedenis vormt de totale zoutwater visserij een belangrijke aspect in ons cultuur, ondanks de diverse afsluitingen mede door de noodzakelijke waterkeringen blijft in de ouderwetse vissersgebieden gewoon het 'vissersbloed' generatie op generatie stromen.
Onze Noordzee is zeer divers bewoond qua vissoorten tevens is de variatie schaal & schepldieren ook toegenomen de laatste jaren.
Wij van Nederlandse Streekwijnen vinden het dan ook geheel terecht dat wij ook hier op voorhand een mooie selectie Nederlandse wijnen overzichtelijk laten zien.
Eerlijk= eerlijk, zelf gevangen met een hengel vanaf een pier/strekdam of gewoon vanaf het strand een maaltje maatse vis met een mooi glas erbij...tsjaa veel mooier kan het leven niet zijn.
De laatste
HOEVE NEKUM | CUVEE 2023SOLARIS, RIESLING & GEWURZTRAMINER
fris, fruitig met vleugje roos | asperges, zalm/kabeljauw uit de oven€ 12,49Overijssel
WIJNSTAETE | CUVEE WIT 2023CABERNET BLANC & HELIOS
open, fris, licht afvlakkend | sliptong, (gerookte) zalm, terras€ 17,49Nieuwe jaargang
ST MARTINUS | JOSEFIEN 2024JOHANNITER & RIESLING
droog, vers wit fruit | zelfstandig, visgerechten, kip uit de oven€ 21,95Op = Op
Fruitig
MARONESSE | FRUITIGE POLDERJOHANNITER, SOLARIS & MUSCARIS
fris, droog, fruitig | geitenkaas, lunch, witvis€ 14,99Binnen 2023
APOSTELHOEVE | PINOT GRIS 2023PINOT GRIS
parelmoer, bomvol fruit | gerookte vis, oosterse gerechten€ 20,89Vegan!
DE KOEN | LANGEDIJKER PRACHT 2024SOLARIS & SOUVIGNIER GRIS
fruitig, citrus, bloemig | zuurkool, pasta, vis, salades€ 18,49Binnen!
Drenthe
WIJNHOEVE RUNA | SOUVIGNIER GRIS SPRANKEL 2022SOUVIGNIER GRIS
lekkere bite, aroma | garnalen (klassiek), schol€ 27,292023
BETUWS WIJNDOMEIN | LINGE WIT CUVEE BARRIQUE 2023JOHANNITER & SOLARIS
robuust, vol, tropisch fruit | zalm (rookoven)€ 18,99Vegan!
BETUWS WIJNDOMEIN | LINGE WIT JOHANNITER 2022JOHANNITER
droog, verfijnd, appel, citrus | rivierkreeftjes, Holl. garnalen, paling€ 18,192024
DE KLEINE SCHORRE | AUXERROIS 2024AUXERROIS
fris, klein zuurtje | zelfstandig, gebakken sliptongetjes€ 21,29Zilt
Nieuwe fles
HOF VAN TWENTE | SOLARIS 2023SOLARIS
vol, droog, tropisch fruit | geitenkaas gerechten, kabeljauwhaas€ 16,452020
ST MARTINUS | 3 DEUGDENAUXERROIS, CHARDONNAY & SOUVIGNIER GRIS
fris, subtiel, licht vol | zelfstandig, koudere starters€ 24,97Binnen!
Klassiek!
Zuiver!
DE WILDE WIJNGAARD | WILDE GRIEZE 2023SOUVIGNIER GRIS
droog, fris kruidje, krachtig | skrei, mosselen€ 19,792023
Nieuw
2023
HOF VAN TWENTE | SUETERIE WIT 2023SOLARIS, SOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
zacht, droog, fruitig | veranda, geitenkaas€ 13,59Wauw!
BETUWS WIJNDOMEIN | HOPHOUT THEEHOPHOUT THEE
fabelachtig, smaakbeleving | zelfstandig, zeebanket€ 14,19Barrique
WILGENHORST | WIT BARRIQUE 2022SOUVIGIER GRIS & JOHANNITER
krachtig, vol | zelfstandig, pasta, zalmzijde€ 21,79Rondje NL
Achterhoek
MONTFERLAND | IESSEL 2019JOHANITTER & SOLARIS
droog, fris, fruitig, citrus | gevogelte, gebakken schol€ 13,97Fris
Soepel
DE DEELGAARDERBERG | PINOT AUXERROIS 2022PINOT AUXERROIS
licht, droog, fris zuurtje | terras, asperges klassiek€ 13,49Nieuw
COLONJES | CUVEE CIRCULE WIT 2024HELIOS, CABERNET BLANC
fris, mineralen, meloen | terras, salade, kip€ 15,59Krachtig
WILGENHORST | TULP 2022JOHANNITER & SOUVIGIER GRIS
droog, krachtig | zelfstandig, zeebanket€ 18,19Ongefilterd
DASSEMUS | WILDE WITTE 2022SOLARIS, JOHANNITER & SAUVIGNAC
puur, zacht klein kruidje | zelfstandig, kabeljauw (oven)€ 18,39De laatste 2023..
DE KLEINE SCHORRE | GRIS 2023GRIS
bloemig, vet, kruidig | zelfstandig, fruit de mer, oosters€ 24,19 € 23,19Nieuw
LANDGOED OVERST | MULLER-THURGAU 2023MULLER THURGAU
fruitig, fris, lychee, ananas | licht gevogelte, vis, salade€ 12,992023!
LANDGOED OVERST | AUXERROIS 2023AUXERROIS
fris, klein zuurtje, peer, appel | aperitief, rondvis€ 13,19Soepel!
Zuid-Holland
Zilt
Barrique
RAAR SAINT REMI | CHARDONNAY BARRIQUECHARDONNAY
zacht, bloemig, vanille | pasta met zalm, kalkoen€ 21,79Nieuw etiket
WELGELEGEN | LENTEDAUW BLANC DE NOIR 2024BLANC DE NOIR
zacht, soepel, aroma | oester, kalkoen€ 14,492023!
Binnen
Op = Op
SINT CATHARINADAL | ROSE 2023PINOT NOIR & GAMAY
zomers fruit, mooie bite | terras, salades, gegrilde sardientjes€ 19,992023
BETUWS WIJNDOMEIN | LINGE WIT SAUVI 2023CABERNET BLANC
kruidig, vuursteen, passievrucht, kruisbes | zelfstandig, waldorfsalade€ 18,39De laatste 2023
DE KLEINE SCHORRE | BLANC 2023PINOT BLANC
mineralen, droog, klein pepertje | zelfstandig, mosselen, sliptong€ 22,49 € 21,49De Peel
ZAERUMS GENIETEN | RUSKES KUS 2023SOUVIGNIER GRIS
vol, krachtig, tropisch fruit | zelfstandig, (zee)vis, geitenkaas€ 11,99Vegan!
NOORDLAND | BLANC DU NORD 2023SOLARIS, SOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
fris & fruitig | vis, wit vlees, salades€ 12,69Subtiel
WILGENHORST | WIT BARRIQUESOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
tikje vol, tropisch fruit | koudere tapas, zomer ovenschotel€ 21,79Nieuw!
WIJNMAKERS | TEUT WIT 2022PHOENIX & SOLARIS
zacht, soepel, open | aperitief, lichte maaltijden€ 11,99Nieuw!
WIJNMAKERS | WITTE ROS 2021JOHANNITER & CABERNET BLANC
stuivend, kruisbes, meloen | zeevis, geitenkaas€ 14,89Binnen !
DE LINIE | CUVEE WIT 2024PINOT BLANC, RIESLING & GEWURTZTRAMINER
soepel, fruitig, fris | vis, kip, kalfsvlees€ 14,89Zuiver!
DE WILDE WIJNGAARD | WILDE WITTE 2023JOHANNITER & SOUVIGNIER GRIS
fris, fruitig, droog | forel, lunch€ 18,19Krachtig
Fris
LANDGOED OVERST | ROSE 2023DORNFELDER, CAB.SAUVIGNON & PINOT NOIR
tikje body, fris fruit | aperitief, gegrilde vis, lichtere pasta's€ 13,49nieuw etiket
WELGELEGEN | ZOMERBRIES 2024SOUVIGNIER GRIS, SOLARIS & JOHANITTER
fris, peer, perzik| geitenkaas, fruit de Mer€ 14,49Achterhoek
MONTFERLAND | HET GEHEIM VAN FRANCOISECABERNET BLANC
droog, groene appels, vlierbessen | kabeljauw, snoekbaars€ 16,75Licht gekoeld!
Exclusief!
HOF VAN 'T HOGELAND | BRUISTI 2020JOHANNITER
fris, fijn, droog | zelfstandig, venkel, zeevis€ 33,95Achterhoek
A.W.B | JOHANNITER 2022JOHANNITER
fris, fruitig, aangenaam zuurtje | (zee) vis, lichtere pasta€ 16,09Nieuw
HOF VAN BAARLE | BOSCHOVEN WIT 2021HELIOS, HIBERNAL, JOHANNITER & MUSCARIS
droog, fris, fruitige aroma's | salades, (zee) vis, schaaldieren€ 12,59Nieuw
Bio 2022
HOF TE DIEREN | JOHANNITER 2022JOHANNITER
soepel, zacht, tikje vol | witlofsalade, tuinboontjes€ 18,19
