Zeebanket
Zeebanket, Vis specaliteiten, Noordzee delicatessen?
Elke streek in Nederland heeft zijn eigen benaming in de loop der eeuwen tot zich genomen als verzamelnaam voor al het voedsel wat met name in onze Noordzee leeft. In onze vaderlandse geschiedenis vormt de totale zoutwater visserij een belangrijke aspect in ons cultuur, ondanks de diverse afsluitingen mede door de noodzakelijke waterkeringen blijft in de ouderwetse vissersgebieden gewoon het 'vissersbloed' generatie op generatie stromen.
Onze Noordzee is zeer divers bewoond qua vissoorten tevens is de variatie schaal & schepldieren ook toegenomen de laatste jaren.
Wij van Nederlandse Streekwijnen vinden het dan ook geheel terecht dat wij ook hier op voorhand een mooie selectie Nederlandse wijnen overzichtelijk laten zien.
Eerlijk= eerlijk, zelf gevangen met een hengel vanaf een pier/strekdam of gewoon vanaf het strand een maaltje maatse vis met een mooi glas erbij...tsjaa veel mooier kan het leven niet zijn.
Achterhoek
A.W.B | JOHANNITER 2022JOHANNITER
fris, fruitig, aangenaam zuurtje | (zee) vis, lichtere pasta€ 16,09Nieuw
HOF VAN BAARLE | BOSCHOVEN WIT 2021HELIOS, HIBERNAL, JOHANNITER & MUSCARIS
droog, fris, fruitige aroma's | salades, (zee) vis, schaaldieren€ 13,49Nieuw
Bio 2019
HOF TE DIEREN | JOHANNITER 2019JOHANNITER
soepel, zacht, tikje vol | witlofsalade, tuinboontjes€ 14,49Friesland
DE FRYSLING | DROGE WITTE 2022JOHANNITER & SOLARIS
fris, droog, appel, meloen | zelfstandig, vette vis€ 16,97Exclusief
DE KLEINE SCHORRE | BRUT DE ZELANDEPINOT BLANC, AUXERROIS & RIVANER
frisse geuren, groen appeltje, zeer fijn | zelfstandig, oesters€ 38,45Exclusief
APOSTELHOEVE | CUVEE XII BRUT 2020AUXERROIS, RIESLING & PINOT GRIS
bloesem, tropisch fruit | zelfstandig, schaal & schelpdieren€ 34,99Blanc de Noir