DOMEIN DE WIJNGAARDSBERG | BRUT 2021

Brut 2021

Stiekem een beetje de Klassieker van dit wijnhuis gelegen in het schiderachtige Ulestraten.
Opgebouwd uit de Pinot Noir & Chardonnay met uiterarad de 2 de gisting van 15 maanen op de fles.
De Brut laat zich kenmerken door een fijne structuur met mooi herledibara de abrikoos, perzik. Een mooi glas als aperitief maar durf deze ook gewoon in de combinatie bij krab of andere Noordzee schaaldieren

Specificaties

Naam Brut 2021
Wijnhuis Domein De Wijngaardsberg
Eigenaar Fam. Nijst
Plaats Ulestraten (Limburg)
Druifsoort Pnot Noir & Chardonnay
Oogstjaar 2021
Inhoud 75cl

Domein De Wijngaardsberg

Gelegen in het zeer kenmerkende glooiende landschap van Zuid-Limburg in Ulestraten, ligt Domein De Wijngaardsberg met een klassieke inslag. Vanaf de eerste aanplanting in 2002 heeft eigenaar Jules Nijst er bewust voor gekozen om de klassieke rassen die al jaren in de Bourgogne sublieme wijnen opleveren ook in dit gebied van Zuid-Limburg te gebruiken. Het spreekt voor zich dat de Pinot Noir, Pinot Gris en de Chardonnay dan ook in serieuze aantallen zijn te vinden op zijn perceel.
De structuur in dit Nederlands wijngebied kenmerkt zich door löss, wat buiten de luchtigheid zeer gevoelig is voor de temperatuur in de bodem.
De afgelopen jaren zien wij de wijn van Domein De Wijngaardsberg steeds meer buiten de eigen provincie op de wijnkaart staan, geheel terecht volgens ons.