Hibernal

Hibernal, volle witte wijn met karakter en winterhardheid

De Hibernal druif is een robuuste witte variëteit die bekendstaat om zijn krachtige en aromatische wijnen. Het karakter doet denken aan Scheurebe of Sauvignon Blanc. De wijnen zijn vol van smaak en opvallend aromatisch, met een frisse zuurgraad die ze aantrekkelijk en complex maakt.

Wat is de Hibernal druif?

De Hibernal druif is een interspecifieke kruising van Seibel 7053 met Riesling kloon 239. De druif werd in 1944 ontwikkeld door Heinrich Birk aan het Geisenheim-instituut in Duitsland. De naam Hibernal verwijst naar de sterke winterhardheid, afgeleid van het Latijnse woord hibernus dat winter betekent.

Belangrijkste kenmerken

• Kruising en oorsprong: Seibel 7053 x Riesling (kloon 239)

• Ontdekker: Heinrich Birk, Geisenheim in 1944

• Groei en resistentie: Sterke winterhardheid, middelmatige weerstand tegen meeldauw. Soms is één of twee behandelingen nodig in slechte jaren

• Rijping: Iets eerder dan Riesling, meestal medio tot eind september

• Aroma: Delicaat en aromatisch met tonen van tropisch fruit en lichte bloemigheid

• Smaak: Vol en fris met elegante zuren en een levendig karakter vergelijkbaar met Scheurebe

Hibernal wijn kopen

De wijnen van de Hibernal druif zijn verkrijgbaar bij Nederlandse Streekwijnen. Ontdek ons assortiment en geniet van deze aromatische en wintervaste witte wijn.