Phoenix

Phoenix – Frisse witte wijn met een vleugje muskaat

De Phoenix druif is een witte druivensoort die geliefd is om zijn lichte en frisse muskaatsmaak. Deze druif produceert toegankelijke wijnen met milde zuren en vaak een relatief hoog suikergehalte, waardoor ze uitstekend geschikt zijn voor halfzoete tot zoete witte wijnen. De bessen hebben een dunne schil, wat ze kwetsbaar maakt bij veel regenval, maar bij goed weer levert de Phoenix wijnen die verfrissend en aromatisch zijn.

De Phoenix is een moderne kruising van Bacchus x Villard Blanc (waarbij Villard Blanc zelf weer een kruising is tussen Seibel 6468 en Seibel 6905). Deze druif werd in 1994 ontwikkeld door het gerenommeerde Instituut voor Druiventeelt te Geilweilerhof in Duitsland, met als doel een wijnras te creëren dat resistenter is én geschikt voor koelere klimaten zoals Nederland.

Wat is de Phoenix druif?

Phoenix is een wit wijndruivenras dat lichte muskaataroma’s combineert met milde zuren, ideaal voor frisse, zachte wijnen. De smaak lijkt sterk op die van Bacchus-wijnen: weinig zuur, veel fruit, en vaak met een vleugje zoetheid.

Belangrijkste kenmerken:

• Kruising, oorsprong: Bacchus x Villard Blanc (Seyve Villard 12-375)

• Ontdekker: Gekweekt op het Duitse Instituut voor Druiventeelt te Geilweilerhof (1994)

• Groei: Gemiddeld tot sterk, redelijk rechtopstaand

• Rijping: Midden tot eind september

• Aroma: Lichte muskaat

• Smaak: Frisse muskaatsmaak, weinig zuren, vaak zoetig van karakter

Phoenix wijn kopen?

Bij Nederlandse Streekwijnen hebben we diverse wijnen van de Phoenix druif beschikbaar. Licht, fris en verrassend aromatisch – ideaal voor wie houdt van een toegankelijke, zachte witte wijn.