Cabernet Blanc

Cabernet Blanc – Krachtige druif, frisse expressie

De Cabernet Blanc is een witte druif, ontwikkeld door de Zwitserse wijnpionier Valentin Blattner, is een kruising van Cabernet Sauvignon met een resistent druivenras. Het resultaat? Een krachtige, robuust groeiende plant die schitterende, aromatische witte wijnen oplevert.

Qua stijl doet de wijn denken aan een elegante Sauvignon Blanc, maar dan met een heel eigen karakter. Frisse zuren, levendige aroma’s van passievrucht, lychee, kruisbes of zelfs paprika.

Wat is de Cabernet Blanc druif?

Cabernet Blanc is een moderne witte druif met een uitgesproken karakter en een opvallende groeivorm: rechtopstaand en krachtig. De bessen zijn tot aan rijping donkergroen en verkleuren pas laat naar geel – een kenmerk dat bijdraagt aan zijn complexiteit.

Belangrijkste kenmerken:

• Herkomst: Zwitserland

• Ontwikkeld door: Valentin Blattner

• Aroma’s: Passievrucht, lychee, kruisbes, groene paprika

• Smaakprofiel: Droog, fris en aromatisch – vergelijkbaar met Sauvignon Blanc of Riesling

• Rijping: Begin oktober

• Groeitype: Krachtig, rechtopstaand

Cabernet Blanc in Nederland

De Cabernet Blanc druif voelt zich uitstekend thuis op Nederlandse bodem. Dankzij zijn resistentie tegen schimmels en ziektes is dit ras ideaal voor duurzame wijnbouw, ook in ons koele klimaat. Nederlandse wijnmakers gebruiken Cabernet Blanc steeds vaker om frisse, expressieve wijnen te maken met een helder aroma en mooie zuren.

Bij Nederlandse Streekwijnen vind je verschillende prachtige wijnen van deze druif – stuk voor stuk lokaal geproduceerd, met oog voor natuur en ambacht.

Cabernet Blanc wijn kopen?

Benieuwd naar deze karaktervolle witte wijn? Bekijk hieronder ons assortiment met Nederlandse Cabernet Blanc wijnen van toonaangevende wijndomeinen uit eigen land.