SALAMANDER | RONDLEIDING & PROEVERIJ

Rondleiding & Wijnproeverij

Al jaren brengen wij graag Nederlandse wijnliefhebbers naar dit unieke wijnhuis midden in het glooiende Zuid-Limburgse landschap.
De bijzondere eigenaar John Cox absoluut in het goede zin vant woord neemt u persoonlijk mee door de wijngaard en vertels alles wat zijn wijnen maar ook de omgeving gewoon uniek maakt.
Kortom een unieke beleveing gepaard met mooie wijn vanaf juni 2025 mogen wij dit ook aanbieden bij Nederlandse Streekwijnen.
Natuurlijk is er vers stokbrood, vodoende water bij dit arrangement.

Graag in opmerking vels bij de afreken module uw voorkeur aangeven qua datum en aanvangstijd en dan komt het helemaal goed.
Let op ; gebruik de code SALWP zodat er geen verzendkosten worden berekend 

Ontdek, Proef en Beleef via Nederlandse Wijntoer Wijndomein Domaine Salamander

Wijndomein Domaine Salamander

Diep in het glooiende landschap van Zuid Limburg, midden in het pittoreske dorpje Eyserheide is dit unieke wijndomein gevestigd van wijnmaker John Cox. Eyserheide ligt in de gemeente Gulpen-Wittem, op een hoogte van ongeveer 190 meter boven NAP.
Geboren en getogen besluit hij na de eeuw wisseling om zijn activiteiten op gebied van veeteelt af te bouwen en zich geheel op de wijnbouw met de klassieke druivenrassen te specialiseren.
Dat resulteerde in de de aanleg begin 2007 van een aanzienklijke percentage Pinot Noir druiven (bijna de helft van het aanwezige perceel) en van de witte druiven werd de keus gemaakt om met de Chardonnay, Pinot Gris, Auxerrois en de Riesling te gaan starten.
De uitbreiding zowel in oppervlakte als in druivenrassen kwam in 2013 toen de voor in Nederland niet veel voorkomende Fruhburgunder en werden aangeplant.
Anno 2021 maakt John van elke druivenras cepage die op geheel natuurlijke, rustige wijze worden geproduceerd daardoor kan het zijn dat 'zijn jaargangen' niet altijd een logische opbouw laten zien ... maar zoals John terecht zegt 'het gaat niet om het jaartal maar om het glas'.