Cabernet Colonjes

Cabernet Colonjes – Een Nederlandse druif met internationale roots

De Cabernet Colonjes is een bijzonder druivenras dat zijn naam ontleent aan Wijnhoeve de Colonjes in Groesbeek. Hier werd de druif door wijnmaker Freek Verhoeven geregistreerd voor de Benelux. Het ras is een kruising van Cabernet Sauvignon met een schimmelresistente partner, en staat ook bekend onder de code VB-91-26-5.

Ontwikkeld door de Zwitserse veredelaar Valentin Blattner, is deze druif speciaal geselecteerd voor koelere klimaten. Hij rijpt vroeg – al rond half september – en is daardoor ideaal voor de Nederlandse wijnbouw.

Wat is de Cabernet Colonjes druif?

De Cabernet Colonjes is een krachtige groeier met een rechtopgaande plantstructuur, vergelijkbaar met Cabernet Sauvignon. De trossen zijn middelgroot, ‘geschouderd’ van vorm en dragen ronde, donkerblauwe druiven met een fijne waslaag.

Belangrijkste kenmerken:

• Herkomst: Zwitserland

• Ontwikkeld door: Valentin Blattner

• Synoniem: VB-91-26-5

• Rijping: Midden september – begin oktober

• Groeitype: Rechtopgaand, krachtig

• Trossen: Geschouderd, middelgroot, donkerblauw

• Smaakprofiel: Vergelijkbaar met Chardonnay (licht, toegankelijk)

• Resistentie: Discussiepunt – wisselende ervaringen met schimmels en vorst

Cabernet Colonjes wijn uit Nederland

In Nederland wordt deze druif op kleine schaal met veel zorg verbouwd. De vroege rijping maakt hem geschikt voor noordelijke regio’s zoals Groesbeek, waar het groeiseizoen kort is. Hoewel er verschillende inzichten zijn over de resistentie en vorstgevoeligheid, levert deze druif in goede jaren elegante en zuivere wijnen op met een toegankelijke stijl.

Cabernet Colonjes wijn kopen?

Benieuwd naar deze zeldzame Nederlandse wijn? Bekijk hieronder ons assortiment met wijnen van de Cabernet Colonjes druif, verkrijgbaar bij Nederlandse Streekwijnen.