Cabernet Noir

Cabernet Noir – Elegant, kruidig en verrassend karaktervol

De Cabernet Noir is een verfijnde rode druif die perfect past bij zowel klassiekers als avontuurlijke blends. Nederlandse Streekwijnen beschrijft het karakter als subtiel “discreet”, met tonen van donkere kersen en jeneverbes, aangevuld met nuances van kruidnagel en peper, en een mooie structuur dankzij rijpe, ronde tannines.

Wat is de Cabernet Noir druif?

Deze druif is een kruising tussen Cabernet Sauvignon en een resistent ras, ontwikkeld door de Zwitser Valentin Blattner. De plant is een goede groeier, met energieke ontwikkeling en robuuste gezondheid.

Belangrijkste kenmerken:

• Kruising: Cabernet Sauvignon × resistent ras

• Ontdekt door: Valentin Blattner

• Groei: Goed, betrouwbare opbrengst

• Rijping: Onbekend

• Aroma’s: Donkere kersen, jeneverbes

• Smaakprofiel: Kruidnagel, peper, vol ronde tannines

Cabernet Noir in Nederland

Nederlandse wijnmakers waarderen de Cabernet Noir vanwege zijn elegante, doch rijke smaak, welke zowel klassiek als verrassend is. Met een mix van kruidige tonen en donker fruit ontstaat een wijn die veelzijdig inzetbaar is bij gerechten, van wild tot gekruide kazen.

Cabernet Noir wijn kopen?

Ontdek hieronder bij Nederlandse Streekwijnen het actuele assortiment Cabernet Noir wijnen, gemaakt met respect voor terroir en vakmanschap.