HOF VAN BAARLE | BOSCHOVEN WIT 2021

Boschoven Wit 2021

Een zeer bijzondere, lekkere cuvee van de hand van de wijnmaker Mark. Maar liefst 4 druivenrassen, te weten de Helios, Hibernal, Johanniter en natuurlijk de Muscaris geven deze droge wijn zijn bijzondere karakter.
Lekker veel fruitige aroma's. lekker fris gewoon een recht-toe-recht-aan wijn zoals ze dat in Noord-Brabant zeggen.
Lekker als aperitief maar meer dan uitstekend inzetbaar bij diverse (koudere) salades en bij (zee) vis of schaal & schelpdieren.

Specificaties

Naam Boschoven Wit 2021
Wijnhuis Hof van Baarle
Eigenaar Mark van de Rakt
Plaats Baarle-Nassau (Noord-Brabant)
Druifsoort Helios, Hibernal, Johanniter & Muscaris
Oogstjaar 2021
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 11 %

Hof van Baarle

In 2008 werd de wijngaard opgericht door de huidige eigenaar Mark van de Rakt. Anno 2023 werkt de gehele familie in de wijngaard, inclusief de dochters die de zeer open, gastvrije horeca beheren.
De meeste werkzaamheden op de wijngaard gebeuren gewoon handmatig, mede door deze werkwijze blijft wijnmaker Mark zo dicht mogelijk bij de natuur. Mede door zijn ervaring in het adviseren, aanplanten van diverse wijngaarden in binnen & buitenland, is Mark altijd op zoek naar de nieuwste technieken om de wijngaard geheel in de natuurlijke kracht te zetten. Preventief aan de hand van zichtbare ontwikkeling van de rozenstruiken leert Mark of er wel of niet met biologische middelen gewerkt gaat worden, voordeel van deze methodiek is dat het insekten- en bodemleven gewoon optimaal kan leven, dus de bodem en omgeving meer dan gezond zijn.