ST MARTINUS | 7 ZONDEN

7 Zonden

7 Zonden = Geen Zonden, deze wijn die enkele jaren geleden 'per toeval' is onstaan uit het creatieve wijnbrein van Stan Beurskens. 3 Druivenrassen van 3 Jaargangen, allemaal op eiken vaten is het geheim van deze zeer unieke wijn.
Wij weten zeker dat hij hier geen spijt van heeft gekregen want deze cuvee is eigenlijk gewoon elk jaar te snel uitverkocht, de nieuwste 7 Zonden laat zich in 2022 medio Maart zien. Natuurlijk direct bij ons te verkrijgen.
In de neus herkennen wij de bramen en de zwarte bessen, heerlijk in balans, subtiele houtonen, fijne zachte tanines in combiatie met lange afdronk maakt ook deze 7 Zonden zijn faam weer geheel waar!
Juist in deze tijd van het jaar een mooi glas om zelfstandig van te genieten maar wij hebben er voor gekozen om klassiek met biefstukjes van een Ree met zuiverse Nederlandse granberries erbij. 

Specificaties

Naam 7 Zonden
Wijnhuis Wijngaard St. Martinus
Eigenaar Stan Beurskens
Plaats Vijlen (Limburg)
Druifsoort Cabernet Cantor, Cabernet Cortis & Pinotin
Oogstjaar 2017, 2018 & 2019
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 14,5%

Ontdek, Proef en Beleef via Nederlandse Wijntoer Wijngaard St. Martinus

Wijngaard St. Martinus

Stan  Beurskens is de trotse eigenaar van Wijngaard St. Martinus. In 1988 werd er een kleine wijngaard aangeplant door Hans Beurskens in Vaals waar in het begin vooral appel en andere fruitwijnen werden geproduceerd. De volgende stap was een proeftuin van 40 rode druivenrassen aan te leggen in Rott in Vijnen, doel was om te ondervinden welke rassen geschikt waren om een kwalitatieve rode wijn te maken. Vanaf de begin jaren ’90 van de vorige eeuw werden er inderdaad kwalitatieve rode wijnen geproduceerd.
In 1995 neemt Stan (tijdelijk was zijn verwachting) de wijngaard over van zijn vader die ziek werd en niet meer de wijngaard kan onderhouden en wijn te maken, Stan was toen net 18 en maakte in dat jaar zijn eerste wijnen. Volgens Stan prima wijnen.. Stan besluit zich 100% te gaan richten op het vakmanschap als wijnmaker/deskundige en besluit hiervoor diverse studies in binnen- en buitenland bij geroemde wijnuniversiteiten te volbrengen.
Vandaag de dag is Wijngaard St. Martinus een hypermodern, technologische innovatieve wijngaard waar duurzaamheid en respect voor de totale natuur hoog in het vaandel staat. De persoon Stan Beurskens niet meer weg te denken in de Europese wijnbouw, hij zet zich in voor het unieke Nederlandse product en ondersteunt diverse Nederlandse wijn producenten om te komen tot een uniek streekproduct.