DE BONTE KOOPMAN | QVEVRI 2023

Qvevri 2023

Natuurlijk hebben wij direct navraag gedaan bij de wijnmaker waar deze toch wel zeer bijzondere naam vandaan komt en wat de betekenis is.
De uitleg was simpel, dit is de oude Georgische naam voor een keramiek wijnvat uit Georgie, deze methode van wijn maken wint langzaam terrein in Nederland.
Door de 'poreuze' dichtheid van het aardewerk komt gedurende het proces zuurstof bij de wijn dit zorgt voor een extra verdieping in de smaak en intensiviteit.
Deze opgebouwde witte variant uit de Johanniter & Merzling is mooi droog, frisse mineraliteit, met een mooie diepgang en een aangenaam groen appeltje.

Specificaties

Naam Qvevri 2023
Wijnhuis Wijngaard De Bonte Koopman (voorheen Koopman)
Eigenaar Erik Koopman & Marielle de Bont
Plaats Waarland (Noord-Holland)
Druifsoort Merzling & Johanniter
Oogstjaar 2023
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 11.5%

Ontdek, Proef en Beleef via Nederlandse Wijntoer Wijngaard De Bonte Koopman

Wijngaard De Bonte Koopman (voorheen Koopman)

De wijngaard die vanaf 2002 wijn produceert, is in 2016 overgenomen door Erik & Mariëlle die op een zo veel mogelijk biologische manier sindsdien mooie kwalitatieve wijnen leveren.  Wijngaard De Bonte Koopman (voorheen Koopman) ligt in Waarland (Noord–Holland) en bestaat uit ongeveer 1.25 hectare waar momenteel rond de 4000 stokken staan. De druivenranken worden gebruikt voor een witte, lichte rosé en twee rode varianten waarvan er een 12 maanden op hout heeft gelegen. Stap voor stap zijn deze enthousiaste eigenaren elk seizoen bezig om tot nog meer verfijning te komen van de wijnen, iets wat ze bijzonder goed af gaat!